美味乱炖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  哈喽，everybody！翻冰箱小能手又来啦，今天，看，我翻出来了这些食材，土豆，肉，鲜菇，大白菜，干菇，粉条，白萝卜，大脑中不停的检索，这些材料能做什么呢？就做个乱炖吧

• 步骤 2：

  

  首先，我们还是做汤，今天咱们做白萝卜鲜菇虾皮汤

• 步骤 3：

  

  因为现在的特殊情况，咱们什么食材都要省着点用，所以萝卜我们只用一半就好，另一半用密封袋装起来，放冰箱

• 步骤 4：

  

  我做的萝卜汤稍微有些不同，就是我要把萝卜擦了做汤，为什么呢，因为这样的口感更好，吃萝卜都不会成为负担，所以平时基本上我做一次汤，要擦一根萝卜

• 步骤 5：

  

  接水

• 步骤 6：

  

  放萝卜丝

• 步骤 7：

  

  鲜菇切成这样就可以啦，放进来

• 步骤 8：

  

  家里的最后一点虾皮，依依不舍的放进去

• 步骤 9：

  

  好啦，汤放炉子上慢慢煮，开始做菜，肉，切条，厚一些，因为炖的时间会长一些，然后放上我的最爱，大声喊出来:“黄酒”

• 步骤 10：

  

  生抽

• 步骤 11：

  

  老抽，一丢丢就可以啦

• 步骤 12：

  

  淀粉

• 步骤 13：

  

  干菇刚才放了热水，现在已经泡好啦

• 步骤 14：

  

  干菇切丝，切忌，泡干菇的水不要扔，待会放在菜里，极鲜

• 步骤 15：

  

  土豆切块

• 步骤 16：

  

  好啦，准备做菜喽！锅里放油，放两片姜

• 步骤 17：

  

  放肉丝

• 步骤 18：

  

  炒到肉变色，就可以放干菇啦

• 步骤 19：

  

  翻炒几下，就可以放土豆啦

• 步骤 20：

  

  再翻炒几下，把刚才的泡干菇的水倒进来

• 步骤 21：

  

  当然，刚才那点泡干菇水可不够，还需要倒热水

• 步骤 22：

  

  好啦，接下来就交给时间吧，趁这个时间喝杯泡的菊花茶也是一种不错的自我放松

• 步骤 23：

  

  十五分钟以后，把粉条洗干净

• 步骤 24：

  

  放锅里

• 步骤 25：

  

  同时，我们也把大白菜随意撕，一颗白菜，都被我放进去啦！像不像一座白菜山

• 步骤 26：

  

  二十分钟以后，翻一下，关火

• 步骤 27：

  

  放盐

• 步骤 28：

  

  放鸡精

• 步骤 29：

  

  虽然吧，卖相丑了点，但是乱炖出来的味道，就是那么美味，有干菇的鲜，有土豆的甜，粉条吸收了所有味道的精华，绝啦

• 步骤 30：

  

  汤也好了

• 步骤 31：

  

  放鸡精

• 步骤 32：

  

  放盐

• 步骤 33：

  

  放一丢丢白胡椒粉

• 步骤 34：

  

  一级棒！