水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备自己准备的肉，我选了一点鸡胸肉，我比较喜欢吃鸡胸肉

• 步骤 2：

  

  刀功不好的，最后用冻冰箱的肉，这样切出来才会很薄哦

• 步骤 3：

  

  因为调料比较多，所以菜谱上面有些调料没有写，这里来告诉大家，准备一些嫩肉粉，这样肉质更滑嫩，

• 步骤 4：

  

  这里有嫩肉粉、一点玉米淀粉、料酒、耗油、生抽、胡椒粉

• 步骤 5：

  

  辣椒面、花椒面、香油.再加一点食用油然后腌制十分钟左右

• 步骤 6：

  

  腌制的时间，准备黄瓜切片

• 步骤 7：

  

  我喜欢的莲花白适量，你们可以加自己喜欢的蔬菜，或者豆芽

• 步骤 8：

  

  大蒜切碎，小葱切碎

• 步骤 9：

  

  干辣椒剪断，花椒粒准备

• 步骤 10：

  

  锅里烧油，先下入大蒜和香葱、豆瓣酱炒香

• 步骤 11：

  

  炒出香味

• 步骤 12：

  

  加入适量的火锅底料，我用的辣的火锅底料

• 步骤 13：

  

  翻炒均匀后，加入清水，然后加入生抽、盐巴、鸡精、白胡椒、白砂糖适量提味

• 步骤 14：

  

  我还加了一些小米辣，因为我喜欢吃辣的

• 步骤 15：

  

  等着烧开

• 步骤 16：

  

  烧开以后可以把这些过滤掉，当然也可以不用过滤，看自己喜好

• 步骤 17：

  

  先倒入配菜

• 步骤 18：

  

  把配菜烫熟捞出来

• 步骤 19：

  

  下入腌制的肉片

• 步骤 20：

  

  等待烧开，颜色变成成熟色就差不多了，不要煮太久，会变老

• 步骤 21：

  

  好了以后装入准备的盆中，倒入我们的辣椒、花椒粒、芝麻、还有花椒粉

• 步骤 22：

  

  再加一点葱花

• 步骤 23：

  

  另外用锅烧一些油

• 步骤 24：

  

  给他泼上去

• 步骤 25：

  

  这张图片是不是看得出那种滋滋滋的声音……

• 步骤 26：

  

  搅拌一下、哇哦！花椒的香味出来了

• 步骤 27：

  

  香的不要不要的的了……等不及了……我先尝尝了