黑糖珍珠牛奶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先，我们准备200毫升水，60克黑糖下锅，煮沸。 注意确保黑糖全部融化，全锅沸腾开花，不是煮热，一定要沸腾。 建议：使用小平底不粘锅

• 步骤 2：

  

  关火，倒入200克木薯粉，快速搅拌，稍凉快速揉搓至光滑。 提示：黑糖水不要过份沸煮，防止蒸发过多导致无法成团

• 步骤 3：

  

  面团压成饼

• 步骤 4：

  

  面饼切条，根据自己的喜好决定大小 提醒，切好的面条一定要用保鲜膜覆盖，防止干裂

• 步骤 5：

  

  搓成小珍珠圆子，放入密封容器，洒入适当木薯干粉，防止粘到一块。

• 步骤 6：

  

  沸腾清水，煮至珍珠上浮。具体时间根据珍珠大小决定，新手可以通过试吃，确定是否熟透。 提醒，因为还要二次包裹黑糖，不建议煮太烂

• 步骤 7：

  

  煮好的珍珠，捞出放入凉水，稍微搅拌，防止粘团

• 步骤 8：

  

  200毫升水，60克黑糖，煮至沸腾放入已经煮熟的珍珠不停搅拌直至粘稠

• 步骤 9：

  

  看，馋人透亮的珍珠做好啦！颜色很赞

• 步骤 10：

  

  找个漂亮的容器，加入牛奶和珍珠。 好看又好喝的黑糖珍珠奶就做好啦！ 根据自己喜好加入冰块，口感更棒哦~