芹菜炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  小米辣、线椒、泡椒切成圈，蒜、生姜切成末，备用。

• 步骤 3：

  

  芹菜洗净切成段。

• 步骤 4：

  

  牛肉切薄片，加入1勺料酒。

• 步骤 5：

  

  加入少量盐。

• 步骤 6：

  

  加入1勺生抽，1/2勺老抽。

• 步骤 7：

  

  加入1勺蚝油。

• 步骤 8：

  

  加入1大勺生粉。

• 步骤 9：

  

  再加上1大勺菜籽油。

• 步骤 10：

  

  牛肉拌匀，腌制一会。

• 步骤 11：

  

  锅烧热，倒入油，放入牛肉滑炒至七分熟。

• 步骤 12：

  

  牛肉盛出。

• 步骤 13：

  

  锅留底油，倒入蒜、姜、辣椒，爆香。

• 步骤 14：

  

  锅中加入芹菜段。

• 步骤 15：

  

  再将牛肉放入锅中。

• 步骤 16：

  

  加入1勺生抽。

• 步骤 17：

  

  翻炒均匀即可。

• 步骤 18：

  

  香辣可口的牛肉，爽口芹菜，非常开胃的一道菜！