黑芝麻鸡蛋小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好所有的食材，我用的是糖粉，如果没有的话可以用白糖或者白砂糖都是可以的。

• 步骤 2：

  

  把玉米油、糖粉和两只鸡蛋一起放到大碗中。

• 步骤 3：

  

  用蛋抽把它们搅拌至完全融合，如图状态即可。

• 步骤 4：

  

  把低筋面粉过筛到打发好的蛋液糊中，过筛的目的是为了使成品的口感好。

• 步骤 5：

  

  继续用蛋抽把面粉和蛋液糊搅拌均匀，成细腻的面糊即可。不用搅拌很久，避免起筋，影响口感。

• 步骤 6：

  

  最后，把准备好的黑芝麻也放到碗中，再次用蛋抽拌匀，即可。

• 步骤 7：

  

  将搅拌均匀的面糊装到裱花袋中，做这一步的目的是为了便于下面的操作。

• 步骤 8：

  

  利用裱花袋，把制作好的面糊挤入到模具中，如图。

• 步骤 9：

  

  做好之后，放入东菱烤箱，用上下火160度，烤焙20分钟即可。

• 步骤 10：

  

  烘烤结束后，立即把饼干从烤箱中取出，放置凉透，即可食用，酥脆可口，吃完还想吃。

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  成品