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步骤 1:
虾仁开背去黑线
步骤 2:
虾仁晶莹剔透口感q弹窍门:盆里加水加少许盐放虾仁快速搅拌(顺时针)直至水浑浊,换水在洗一遍
步骤 3:
虾仁撒盐,淀粉,蛋清抓匀
步骤 4:
苦瓜洗净对半切开,用勺子去除白瓤,切片焯烫变色捞出!黄瓜洗净切片
步骤 5:
锅里烧水开后放虾仁焯烫变色捞出
步骤 6:
倒油放蒜炒香,下苦瓜黄瓜翻炒
步骤 7:
加入虾仁,蚝油生抽炒匀
苦瓜对半切开,再切开去除白瓤,不喜欢苦味,可以片薄片
椰香咖喱虾
零失误虾仁蒸蛋
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