腌黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜用刷子刷洗干净，切掉两头再从中间切开。

• 步骤 2：

  

  先对半切开，再切成长条状。

• 步骤 3：

  

  去瓤。

• 步骤 4：

  

  全部处理好的黄瓜条放入盆里，撒上2勺盐搅拌均匀，腌制20分钟左右至出水。

• 步骤 5：

  

  准备一下小料:大蒜切成片，小米椒切成圈，干红辣椒切成段。

• 步骤 6：

  

  腌好的黄瓜挤去多余的水分。

• 步骤 7：

  

  放上准备好的小料。

• 步骤 8：

  

  炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热关火。

• 步骤 9：

  

  下入花椒炸出香味。

• 步骤 10：

  

  将热油泼在小料上面。

• 步骤 11：

  

  根据自己的口味放糖、生抽和香醋，再加香油搅拌均匀，腌制入味即可。

• 步骤 12：

  

  酸辣脆爽的腌黄瓜完成。

• 步骤 13：

  

  特别好吃的下饭菜！