色泽兼具美味的可乐鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：鸡翅中6个，350ml的可乐一罐

• 步骤 2：

  

  鸡翅中先焯水，冷水下锅，水开后焯水3分钟

• 步骤 3：

  

  焯水时加入3片生姜和2勺料酒

• 步骤 4：

  

  准备小葱2根，洗净备用

• 步骤 5：

  

  准备香菜2根，洗净备用

• 步骤 6：

  

  小葱切小段盛盘备用

• 步骤 7：

  

  香菜切小段盛盘备用

• 步骤 8：

  

  准备2片生姜和2个八角

• 步骤 9：

  

  将焯水后的鸡翅中捞出盛盘，每个鸡翅中上分别划两刀备用

• 步骤 10：

  

  炒锅热油，先放生姜2片和八角2个，随后放入划刀的鸡翅中，翻炒1-2分钟，直至一面出现金黄色

• 步骤 11：

  

  然后准备将一罐350ml的可乐全部倒入锅中

• 步骤 12：

  

  倒入一罐可乐完毕后，然后加入30ml清水和1勺老抽上色，再撒上1g盐调味，开大火待汤汁煮沸，调中火盖锅盖慢炖7分钟

• 步骤 13：

  

  7分钟时间一到，汤汁已基本过半，然后撒入准备好的小葱段提味

• 步骤 14：

  

  接着转开大火，熬汤汁直至剩余少量，留一些汤汁，记得别熬干，然后就可以关火盛盘了

• 步骤 15：

  

  将鸡翅用筷子先夹到盘中，随后再将汤汁浇在鸡翅上，撒上香菜就可以开吃了