越简单越生活！快手实惠花菜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水开后花菜加盐油焯水一分半左右断生已熟。捞出冲凉水沥干待用。

• 步骤 2：

  

  准备好所有食材。（不吃辣可以去掉小米辣，肉切片切丝都成不用腌）

• 步骤 3：

  

  冷锅下家里的油。（这块肉上有肥膘可以炸油炒菜，猪油炒菜会更香。其实是不想丢了可惜，炸出油后已焦黄可以丢弃）

• 步骤 4：

  

  油热后下肉片，待肉片滋啦几声再翻炒，不容易黏锅。

• 步骤 5：

  

  肉片变色后下入姜蒜小米辣胡萝卜片，大火翻炒几十下开始调味：高鲜生抽和料酒（喜欢味精鸡精也可以加点）。

• 步骤 6：

  

  下入花菜炒匀，沿锅边洒点开水滋啦几声出锅。