桂花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将桂花干搅碎和糖粉混合均匀备用

• 步骤 2：

  

  将粘米粉、糯米粉和糖粉混合，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入水

• 步骤 4：

  

  揉搓均匀，静置4小时

• 步骤 5：

  

  用20目筛子过筛

• 步骤 6：

  

  过筛后的状态是细腻蓬松的

• 步骤 7：

  

  将一半粉类倒入铺了油纸的模具，用刮板刮平

• 步骤 8：

  

  将馅料加60克过筛好的粉，搅拌均匀，筛进模具

• 步骤 9：

  

  再将剩余的粉类倒进模具，刮平

• 步骤 10：

  

  表面撒桂花干

• 步骤 11：

  

  盖保鲜膜，冷水上锅，上汽后再蒸40分钟

• 步骤 12：

  

  关火立即出锅，趁热享用

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图