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步骤 1:
鸡肉洗净剁成鸡肉泥
步骤 2:
上述所有食材~土豆蒸熟成泥,豆腐倒碎,其他切细碎
步骤 3:
第1步的鸡肉泥和第2步的食材融合一起~像和饺子馅一样放调味料:十三香或五香味、鸡精、盐、蚝油、胡椒粉、姜末、老抽搅拌均匀
步骤 4:
团成丸子后,入烤箱或空气炸锅制作~烤箱上下火190度30分钟;空气炸锅我用的串烧档位200度15分钟(时间供参考,和所选食材、电器脾气都有关)
步骤 5:
开吃
步骤 6:
各种口味调味酱的变幻可满足不同味蕾的需求~一菜多吃,必须爱了爱了
1)全部制作过程不放一滴油和水(豆腐出水,土豆可吸收水份);2)所有食材除鸡肉外可依据自己喜好任性搭配;今天我爱吃的胡萝卜就没放;3)各种调味料依自己口味放入,可甜可咸;4)烤制时间长短依自家电器的脾气来定;5)N种吃法:除了直接吃还可沾花椒盐、蕃茄沙司、黄芥末、辣酱~~真是一款健康、营养丰富、多种口味任性搭配的美味丸子✌️✌️✌️
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