电饭锅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  5个鸡蛋，图片没有显示全部内容

• 步骤 2：

  

  蛋黄和蛋清分开装，蛋黄放入一勺糖、1/3瓶牛奶、1/3杯玉米油，上下搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉，上下搅拌至无颗粒

• 步骤 4：

  

  蛋清滴入几滴柠檬汁➕一勺糖，用打蛋器打发，打发至小泡时再加一勺糖，再打发至稍粘稠时加一勺糖

• 步骤 5：

  

  打发至倒扣没有流出或立筷不倒时即可，蛋清的打发最关键，最好用电动打蛋器，不会手酸

• 步骤 6：

  

  把打发的蛋清分三次加入蛋黄中，上下搅拌均匀，切记不要打圈搅拌

• 步骤 7：

  

  电饭锅刷一层薄薄的油再倒进去，上下震几下排出气泡

• 步骤 8：

  

  放入电饭锅按煮饭键或蛋糕键，煮熟了闷10分钟再出锅

• 步骤 9：

  

  香甜可口的蛋糕完成