纸杯蛋糕 ，烤箱蛋糕。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄蛋清分离，一定要装在无水无油的盆中。

• 步骤 2：

  

  首先打发蛋黄 放入两勺糖搅拌融化 再放入过筛面粉搅拌至无颗粒

• 步骤 3：

  

  接下来打发清，由于没有打蛋器，我就只能用筷子了，打发的过程有点辛苦 打发起小泡 放入一勺糖 继续打发 记住 一定要分三次放入糖后进行打发

• 步骤 4：

  

  打发成奶油状就差不多了

• 步骤 5：

  

  为了防止泡泡消得太快，加了一勺淀粉，放入蛋白中继续打发

• 步骤 6：

  

  打成一根筷子插入不倒就可以了 然后倒入打发好的蛋黄上下翻拌 记住一定要上下翻拌 打圈可能会消泡哦

• 步骤 7：

  

  烤好了 出锅