胡萝卜米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  胡萝卜泥 300克 大米粉 220克 酵母 3克 糖 20克 黑芝麻 少许 烹制方法：烙，蒸 参考月龄：11M+ 操作时间：15分钟

• 步骤 2：

  

  糖倒入胡萝卜泥中，搅匀，酵母加入静置3分钟，大米粉加入，搅匀。 tips：胡萝卜是先切片蒸熟，再加刚好漫过胡萝卜的水，打成胡萝卜泥，直接用胡萝卜泥和面，增加蔬菜的摄入。 没有米粉就用面粉，做出来的是发糕。不能全用婴儿米粉哦，想加婴儿米粉？那么婴儿米粉只能加粉量的20%内的量。

• 步骤 3：

  

  米糊状态偏稠，不易滴落。

• 步骤 4：

  

  倒入模具中，7成满就够了，一会还会长大。

• 步骤 5：

  

  放温暖处发酵1小时。冬天了，温暖处就是密闭的容器，里面再放一大碗温水，中途水冷了再换一次。

• 步骤 6：

  

  发酵好了，表面撒上黑芝麻，冷水上锅蒸，水开蒸20分钟。 tips：如果都是一个个小模具上锅蒸，不需要20分钟，10分钟就可以了。

• 步骤 7：

  

  出锅啦，刚出锅看着表面有些湿，别以为是没好哦，咱们的内心已经很成熟啦。稍微晾晾就能脱模啦。