不长肉下饭菜莲藕炒蒜苔鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小米辣洗净切碎，小葱、蒜苔洗净切段备用。莲藕去皮洗净切薄片，放入沸水烫30秒到1分钟左右后捞起备用。

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉洗净切片放入1/2小匙盐，1/2小匙生抽，1勺料酒，1勺食用油，1勺淀粉均匀搅拌腌一会儿，锅里放入1勺食用油，锅热后放入鸡肉片翻炒后捞起备用。

• 步骤 3：

  

  锅内加入2大勺食用油，锅热后加入姜末、蒜末、葱头末、小米辣翻炒出香。

• 步骤 4：

  

  加入蒜苔翻炒。

• 步骤 5：

  

  加入葱段，莲藕片和鸡肉片翻炒。

• 步骤 6：

  

  加入1/2小匙盐，1/2勺生抽，1/2勺草菇老抽，1小匙鸡汁，1勺蚝油调味翻炒。

• 步骤 7：

  

  最后加入水淀粉勾芡收汁出锅装盘。

• 步骤 8：

  

  莲藕又脆又香。

• 步骤 9：

  

  特别好吃下饭。