番茄鸡蛋热汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  炒锅烧热，放食用油，油热后放葱花、姜丝炝锅。

• 步骤 2：

  

  放切碎的番茄进锅。我家喜欢多放些番茄，炒出浓浓的汤汁，味道才更香。

• 步骤 3：

  

  番茄块软烂出汤，越炒会越浓；

• 步骤 4：

  

  加入热水煮至沸腾，趁着水沸腾的时候打入鸡蛋，我家一般是一人一个鸡蛋。

• 步骤 5：

  

  加盐调味。

• 步骤 6：

  

  鸡蛋煮得快要熟了，再放进切碎的青菜。

• 步骤 7：

  

  放进挂面，我这次用的是馆陶挂面，细如发丝，进锅不到1分钟就能熟，所以是最后放的。如果是普通挂面，可根据粗细程度选择何进放锅里煮。

• 步骤 8：

  

  挂面比较细，进锅煮沸基本就熟了，可以关火出锅。

• 步骤 9：

  

  鲜美开胃，营养健康，简单好做又好吃。

• 步骤 10：

  

  不知道吃什么的时候，煮一锅热汤面就很好，暖暖一碗，吃着舒服。