小贴士

【多妈小贴士】：

1、不管是挂面还是鲜面条，一定要等水开后再下锅，否则容易煮成糊糊。

2、面条的粗细影响煮面的时间，面条越粗越不容易熟。如果是粗一些不好煮的面条，可以和鸡蛋一起下锅煮，这样面条熟了，鸡蛋也不会老。

3、放鸡蛋的时候可以把锅里的汤搅拌一下，让汤水旋转起来，再打鸡蛋进去，就不容易沉底、散开了，鸡蛋形状相对完整，更好看。

4、炒汤的时候可以根据自己的喜好，放上一些菌菇类食材，增加鲜味和营养，热汤面会更好吃。