伯爵红茶提子软欧包｜低油低糖 口感超丰富的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葡萄干提前用朗姆酒浸泡一晚

• 步骤 2：

  

  烫种的面粉中加入沸水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一晚

• 步骤 3：

  

  红茶加热水冲泡晾凉备用

• 步骤 4：

  

  烫种和主面团中除黄油以外的所有食材（包括茶粉），放入厨师机

• 步骤 5：

  

  打出粗膜时放入黄油，打面至黄油被吸收

• 步骤 6：

  

  加入沥干的葡萄干，慢速搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  整理面团形状，放在温暖的室温发酵至两倍大

• 步骤 8：

  

  面团轻拍排气，然后分成6份，滚圆放在铺了油纸的烤盘上，二次发酵至两倍大

• 步骤 9：

  

  烤箱200度预热，筛粉，割刀

• 步骤 10：

  

  放入预热好的烤箱180度烤18-20分钟