酱鸡肉艾草团子 by 艺术家手作 - 菜谱

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新鲜艾草一定要加小苏打焯水，除了保绿色，还有除去艾草苦涩味
小麦淀粉一定是用煮开沸腾的开水冲，然后趁热揉均匀

艺术家手作 2022年03月31日发布

每年清明节前，必吃的一道春日美食，采摘新鲜的艾草和糯米粉揉在一起，包入喜欢吃的馅料，一般有黑芝麻、马兰头香干、豆沙馅
这次我包了低脂鸡腿肉的馅料，一起来看看做法吧

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