红薯芝麻刺猬馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红薯洗净，高压锅加一点点水，保压15min，压熟后取出去皮，摊开晾凉

• 步骤 2：

  

  晾凉后的红薯，用机器或者手动用叉子/筛子压成细腻的红薯泥

• 步骤 3：

  

  加入芝麻和牛奶搅拌

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加入亚麻籽油（给孩子吃的，都加点亚麻籽油有益于健康发育）

• 步骤 6：

  

  再加入白砂糖搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  加入酵母粉

• 步骤 8：

  

  加入中筋面粉揉成光滑的面团，之后30度一发40min

• 步骤 9：

  

  一发完成的面团充分排气

• 步骤 10：

  

  揉成长圆柱形面团

• 步骤 11：

  

  均分成6份面团松弛一下待用

• 步骤 12：

  

  取一份面团重新揉圆排气拍扁，收口向上

• 步骤 13：

  

  擀成椭圆形之后，将一头折过去

• 步骤 14：

  

  再将另一头折过来，折成大约是三角形

• 步骤 15：

  

  收口捏紧

• 步骤 16：

  

  翻过来收口向下

• 步骤 17：

  

  用手的形状整理成刺猬的水滴形

• 步骤 18：

  

  用两颗黑米左右黏上去做眼睛（用红豆更可爱，可是我家没有红豆了，用黑米做眼睛总觉得这只刺猬是坏刺猬）

• 步骤 19：

  

  用剪刀从斜上方均匀分布剪出刺猬的小尖刺

• 步骤 20：

  

  取一张油纸，剪成和蒸笼差不多直径的圆形

• 步骤 21：

  

  铺入蒸笼

• 步骤 22：

  

  将做好的刺猬依次首尾相连间隔地码入蒸笼

• 步骤 23：

  

  中大火烧开，上汽之后蒸制15min，关火，闷1min取出

• 步骤 24：

  

  出炉啦！

• 步骤 25：

  

  摆拍一下

• 步骤 26：

  

  成品照

• 步骤 27：

  

  相依相偎

• 步骤 28：

  

  成品照