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步骤 1:
将所需要的食材一一称量准备好。
步骤 2:
牛奶中加入白砂糖,炼乳,奶粉,蛋黄和淀粉搅打均匀。
步骤 3:
将上面混合的食材过筛一次。
步骤 4:
将奶糊放入奶锅中,小火慢加热。
步骤 5:
直到奶糊慢慢开始变得粘稠,最后变成细滑且厚稠的状态就可以关火了。
步骤 6:
放入冰箱冷藏三个小时左右。
步骤 7:
之后取出脱膜。
步骤 8:
切块儿并刷上蛋液。
步骤 9:
烤箱中层上下火180度,烤25分钟左右即可。
步骤 10:
好吃的烤牛奶就完成了。
步骤 11:
烤牛奶老少皆宜,闻着奶香浓郁,摸着q弹,吃着嫩滑,非常赞。
淀粉分量要足够;奶糊一定要过筛一次口感才更好;熬奶糊的时候要小火,不停的搅拌;冷藏时间最短三小时,最长我是几乎放了一个下午;尽快食用完,这东西不好储存时间过长;烤制时间仅供参考,请根据自家烤箱实际情况灵活掌控。
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