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1，鸡蛋要朝一个方向搅拌均匀，这样煎出来的鸡蛋会更香。2，西红柿鸡蛋汤熬的时间要长些，这样汤才会白浓。3，红薯粉可换成面条。面条煮法如下：水烧开后下面条煮2分钟，待水开时加入少许凉水把沸腾的水压下去。2分钟后，将面条倒出沥干水份，放入汤中即可。4，生菜可以换成其它喜欢的青菜（在煮面条，可以放进去一起煮。如：上海青）
