烤鱼排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小餐鱼洗净去头去骨

• 步骤 2：

  

  加入盐，黑胡椒粉，柠檬挤汁，喜欢辣的可以加点辣椒粉，拌匀盖上保鲜膜腌制1个小时左右。

• 步骤 3：

  

  腌制好从冰箱取出

• 步骤 4：

  

  面包糠倒入干燥容器里

• 步骤 5：

  

  烤盘铺上烘培纸，抹匀点油避免粘连

• 步骤 6：

  

  小餐鱼裹满面包糠

• 步骤 7：

  

  沾满面包糠的小餐鱼平铺在烘培纸上

• 步骤 8：

  

  烤箱提前175度风烤预热后，烤盘放入烤箱中层风烤40分钟左右。

• 步骤 9：

  

  烤完后取出，可以直接放入盘中沾番茄酱食用。

• 步骤 10：

  

  我腌制时忘记放柠檬汁，会有点鱼腥味，只好食用时再补两块挤出汁浇上，但建议腌制时放入拌均去除腥味较佳。