香炸茄盒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉剁成肉馅，放入生抽、盐、五香粉、葱末、油

• 步骤 2：

  

  顺着一个方向搅，调成肉馅，备用；

• 步骤 3：

  

  茄子洗干净，去皮

• 步骤 4：

  

  去皮的茄子，切成片，两个中间不要切断，底部要连在一起，为了一会装肉馅不会漏掉

• 步骤 5：

  

  把肉馅放进去，如图，茄子切的不要太厚，这样好炸熟

• 步骤 6：

  

  装好肉馅的茄盒摆放到盘中

• 步骤 7：

  

  面粉加水调成面糊，加入少许，不要太稀稍微浓稠一些

• 步骤 8：

  

  把茄盒放进面糊里，裹满面糊然后下锅炸

• 步骤 9：

  

  油温7成热的时候放入茄盒，炸至两面金黄熟透即可

• 步骤 10：

  

  外酥里香太好吃了