羊肉片炖粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材。

• 步骤 2：

  

  粉条提前用水泡上，泡软一点即可。

• 步骤 3：

  

  锅内放油，油热后放入葱姜蒜花椒等辅料炒香。

• 步骤 4：

  

  加入一碗热水，烧开。

• 步骤 5：

  

  水烧开后，把粉条放入砂锅中，烧开的调料水倒入砂锅，慢慢炖煮。

• 步骤 6：

  

  炖煮粉条的时候，用另一个小锅烧水，水烧开后放入羊肉片汆水，捞出备用。

• 步骤 7：

  

  粉条炖煮约5分钟左右，用筷子搅一下，放入小青菜，继续煮约3分钟。

• 步骤 8：

  

  依次放入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鲜鸡汁调味。

• 步骤 9：

  

  放入汆过水的羊肉片，搅拌均匀，盖上盖子炖煮2分钟左右。

• 步骤 10：

  

  撒一点熟白芝麻，即可关火。

• 步骤 11：

  

  直接端出砂锅享用，砂锅保温性能好，能热乎乎的吃到最后。