一盘不够~麻辣孜然小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小土豆洗净，去除坏掉的黑眼

• 步骤 2：

  

  麻椒辣椒孜然粒用搅拌机打成粉末备用

• 步骤 3：

  

  小土豆上锅蒸熟，用筷子能轻松穿透就可以了～晾凉，不烫手了就可以比较轻松去掉外皮

• 步骤 4：

  

  热锅喷油

• 步骤 5：

  

  倒入小土豆小火慢煎，如果有点大，爱翻滚就用铲子压扁

• 步骤 6：

  

  煎至两面金黄

• 步骤 7：

  

  加入打好的干料粉，加入盐，生抽，加点开水，能融化调料粉，翻动，让调料粉均匀裹上一层，小火煎至水分蒸干，再煎一分钟

• 步骤 8：

  

  出锅，撒上小葱花，麻辣鲜香，口感软糯，操作简单快来试试吧