一直不擅长做整鱼，也很少尝试，每次年夜饭必做的鱼也总是差强人意，成为必剩菜之一，倒是应了年年有余的说法。

今年做年夜饭时，提前做功课，网上搜集各种做法后，选定了烤大黄花，没想到大受欢迎，宝爸说，吃出了在烟台码头上买的鲜鱼的味道，肉质滑嫩， 甜鲜适口， 而且，一点都不腥，终于让我对做整鱼有了信心。

今天拿出冰箱里冻的鲳鱼，尝试用上次的方法来做，依然很成功，把做法分享给大家，又简单又美味，试一试吧