香烤鲳鱼，美味也可以这样简单的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲳鱼洗净，鱼身切花刀，加葱姜、盐、白酒、蚝油腌制1h。

• 步骤 2：

  

  腌制时，注意鱼肚里面加葱姜盐抹匀，蚝油在鱼身上抹匀，便于入味。

• 步骤 3：

  

  烤箱140度预热5min，预热时，烤盘上放一张大的锡纸，底部刷油，避免烤完鱼底部粘在锡纸上，随后将鱼身上的葱姜丢掉，只保留鱼肚中的调料，将鱼放在锡纸上。

• 步骤 4：

  

  锡纸四周将鱼包住，注意不要留缝隙

• 步骤 5：

  

  上火循环风烤制20min，烤完取出烤鱼放入盘中，撒少许香菜点缀即可，趁热吃，鲜香美味。