黑糖玫瑰姜枣膏（冲泡喝）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将盛放的容器洗净，用热水烫好，烘干或自然晾干（提前准备）

• 步骤 2：

  

  称出150克红枣

• 步骤 3：

  

  洗净后上锅蒸10-15分钟

• 步骤 4：

  

  准备好所有的食材 红枣切粒 我用的是姜汁（怀姜最好）平均100g怀姜出50g姜汁 如果用姜的话，榨汁后过滤姜渣即可（喜欢姜的可以放一些姜渣在最后放枸杞那一步）

• 步骤 5：

  

  蒸好后拿出

• 步骤 6：

  

  趁热将红枣倒入破壁机中

• 步骤 7：

  

  倒一半的姜汁进去，帮助搅打 剩余一半分两部分，一部分等搅打好后可以涮一次破壁机 因为红枣泥打完会比较稠，涮一下不会浪费很多材料 另一部分用来融化黑糖

• 步骤 8：

  

  姜汁倒入锅中，先放少部分黑糖进行融化 糖可分两次加入，帮助融化

• 步骤 9：

  

  将搅打好的红枣泥倒入锅中，熬煮至均匀的糊状

• 步骤 10：

  

  将融化好的黑糖倒入红枣泥部分（黑糖部分一定要热！不然会留在容器里很多）开始熬煮

• 步骤 11：

  

  熬煮过程中会有些溅，因为比较浓稠，可以找一个大一些的箱子罩在上面，会好一些

• 步骤 12：

  

  熬煮20分钟左右，至浓稠状 可以滴一滴在桌面上不会散开（呈立体水滴状） 就是熬好了

• 步骤 13：

  

  放入枸杞、玫瑰花瓣、红枣粒

• 步骤 14：

  

  搅匀即可

• 步骤 15：

  

  将熬煮好的膏体倒入到裱花袋中（会好装一些）

• 步骤 16：

  

  这时候膏体烫手，可以趁着布或者不怕烫可以直接手抓

• 步骤 17：

  

  趁热挤入之前洗好晾干的玻璃瓶中，盖好盖子，倒扣放凉，放正

• 步骤 18：

  

  如图，衬垫垫好，瓶盖盖好

• 步骤 19：

  

  黑糖玫瑰姜枣膏就好啦