【青酱鸡蛋热狗️面包】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  【制作烫种】 1. 面粉和水搅拌均匀 2. 开火烧，一边搅动一边烧 3. 搅成浆糊状即可

• 步骤 2：

  

  【面包体】 1. 所有材料放入打面缸打面 2. 有厚膜加黄油 3. 打出无锯齿的薄膜即可

• 步骤 3：

  

  4. 一发至两倍大

• 步骤 4：

  

  4. 分割面团，8个，60克左右每个 5. 团圆 松弛20分钟

• 步骤 5：

  

  6. 取一个面团 拍扁 7. 翻面 右边往中间折 左边往中间折 中间的接缝处按压下 再对折起来 捏紧

• 步骤 6：

  

  8. 搓成差不多16厘米左右的长度（根据自己的热狗肠的长度，比热狗肠多一公分即可）

• 步骤 7：

  

  9. 二发

• 步骤 8：

  

  10. 涂上3遍全蛋液

• 步骤 9：

  

  11. 烘烤参数：上火160下火150度 16-18分钟

• 步骤 10：

  

  【组装】 1. 取一个面包，一切二，不要切断 2. 放上生菜，涂上青酱（任意酱料） 3. 放上热狗肠（提前加热好）、鸡蛋、小番茄 4. 淋上沙拉酱和番茄酱

• 步骤 11：

  

  美味即成～开始享受吧～～