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步骤 1:
1.将猪五花肉洗净,连皮切成5厘米左右的肉块,下沸水锅中,加入老生姜片和料酒再次煮沸后捞出沥干。 2.用粗棉线十字交叉把肉块捆绑紧实。 3.红烧肉调料放入小炒锅,倒入肉块用小火炒匀上色即可。 4.炒好的肉块连同调料汁放入电高压锅内胆,选择“营养炖”25分钟,炖好后开锅将肉块在汤汁中滚一圈翻个面,继续“营养炖”10分钟。
步骤 2:
咬一口,脂肪香味瞬间迸发唇齿之间。
步骤 3:
配上紫米饭和莴苣香菇汤,荤素搭配。
步骤 4:
用心烹煮,烟火之间享受家的温暖。
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