不回缩!不塌陷!不掉皮!奶香奥利奥小蛋糕

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不回缩!不塌陷!不掉皮!奶香奥利奥小蛋糕收藏

浏览 3635 收藏 1418 配菜(中级)

所需食材

  • 蛋白 220克
  • 蛋黄 85克
  • 淡奶油 180克
  • 低筋面粉 95克
  • 细砂糖 65克
  • 奥利奥饼干碎 40克
  • 柠檬汁或者白醋 几滴

小贴士

时间温度仅供参考,根据各家烤箱实际的调节。

蛋白打发至尖角的状态,尖角可以偏软一点点。

蔡蔡的烘焙小日子 2025年03月发布
和蔡蔡一起来做烘焙呀,今天分享奶香奥利奥小蛋糕。不回缩!不塌陷!不掉皮!隔层水浴~细腻绵润!配料与操作手方法都很简单,新手也可以轻松驾驭,小朋友都特别喜欢吃,一起来呀!

❤️大概5个鸡蛋左右,鸡蛋大小不同,蛋白和蛋黄的重量会不同,最好称重哦!
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