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步骤 1:
一箱子很多很多,惊喜
步骤 2:
手掌这么大个
步骤 3:
还是很新鲜的,准备开始
步骤 4:
每个虾都开背去下线,个头大,开背也方便入味
步骤 5:
热锅热油,放入油锅,中火煎
步骤 6:
大概2分钟,翻面,煎出虾油,放料酒去腥,来回翻面再煎2分钟熟了就可以夹出来装盘
步骤 7:
葱姜蒜切碎,锅底油直接爆香,放入番茄酱,加半碗清水,生抽和冰糖放进去,一丢丢的盐略微提味就可以哈,来回搅拌到彻底融合,冒泡泡,就可以浇汁啦
步骤 8:
我从中间开始浇汁,这样番茄汁会流到整个盘子,葱姜蒜就会在中间,不耽误吃
步骤 9:
酸甜可口的番茄大虾就做好了哈
煎虾的时候,中火就足够,汁多一点,我这个量就挺多的,不要再调水淀粉,太浓了不好吃,番茄酱稀释后就是带浓度的,正好哈
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