爆炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备相关食材，洋葱切块，生姜切片，葱和香菜把梆子和叶子分开，辣椒切段备用

• 步骤 2：

  

  花甲买回家放入适量盐水中吐净沙子，大约一个小时后换水洗净沥干水分备用

• 步骤 3：

  

  热锅下油，油热把除了大蒜，葱和香菜叶以外的所有食材全部放入锅内爆香，

• 步骤 4：

  

  放入花甲翻炒

• 步骤 5：

  

  倒入适量料酒

• 步骤 6：

  

  将生抽，老抽，淀粉和适量水放入碗内调匀倒入花甲锅内拌匀

• 步骤 7：

  

  倒入花甲锅内

• 步骤 8：

  

  放入洋葱

• 步骤 9：

  

  烹饪过程

• 步骤 10：

  

  盖上盖子焖煮8分钟，花甲全部开口后放入蒜末，葱和香菜叶再煮2分钟即可

• 步骤 11：

  

  放入香菜和葱

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品