新手可做的麻辣香锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备菜品，临时起意，家里有什么放什么了，平时做菜品更丰富些，还可以放鹌鹑蛋，土豆片，木耳，蔬菜和各种丸丸。

• 步骤 2：

  

  坐一锅清水，烧开后倒入一点点盐，几滴油，这样焯出来的绿叶菜颜色更好

• 步骤 3：

  

  藕切片

• 步骤 4：

  

  香菇去根洗净切厚片

• 步骤 5：

  

  菜花摘成小颗洗净泡到盐水里

• 步骤 6：

  

  葱切段儿，姜蒜切片

• 步骤 7：

  

  豆角掐头去尾掰小段儿，水开后放入锅中煮15分钟，大约9成熟，依次放入其他菜品煮成9分熟，捞到盆里备用

• 步骤 8：

  

  我买的是这个麻辣香锅底料，味道还可以，只是碎料特别多，边吃边挑调料，底料品牌很多，大家自己摸索

• 步骤 9：

  

  热锅凉油

• 步骤 10：

  

  放入葱姜蒜煸炒出香味

• 步骤 11：

  

  倒入一小包底料，继续煸炒均匀后倒入牛胸口

• 步骤 12：

  

  炒至肉刚刚变色

• 步骤 13：

  

  转大火倒入焯至9成熟的菜品，炒至全熟

• 步骤 14：

  

  装盘即可。