年夜饭第5道！福禄寿喜全入肚，鲜嫩美味超好做~的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉切小块，倒入葱花和姜末，用料理机打成肉糜。

• 步骤 2：

  

  倒入莲藕碎、鸡蛋液、玉米淀粉、生抽、料酒和盐，搅拌上劲。*也可以放入香菇粒、马蹄粒或嫩豆腐，不要贪多。

• 步骤 3：

  

  锅中倒油，烧至7、8成热，下入肉丸。

• 步骤 4：

  

  炸至表面金黄定型，捞出控油。

• 步骤 5：

  

  锅中留油，煸香姜片和葱段。

• 步骤 6：

  

  倒入生抽、老抽和清水，煮开。

• 步骤 7：

  

  水沸后下入肉丸，盖盖，中小火焖煮10—15分钟。

• 步骤 8：

  

  倒入糖和盐，淋入水淀粉，煮至汤汁粘稠。

• 步骤 9：

  

  油菜焯软，铺在碗底，放入肉丸，淋上汤汁即可。

• 步骤 10：

  

  食用时记得在汤汁里滚一滚，味道会更赞哦，祝大家团团圆圆欢欢喜喜吖~