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香糟小黄鱼收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小黄鱼 两条
- 白糯米酒 60克
- 姜丝，葱 适量
- 花椒，大料 3克
- 干红辣椒 6个
- 老抽，生抽，蚝油 合一勺
- 冰糖 10克
- 油 一汤匙
- 淀粉 一勺
香糟小黄鱼的做法步骤
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步骤 1：
小黄鱼切几刀再背上，用料酒，姜片，蚝油腌制半个小时。
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步骤 2：
黄鱼两面裹薄的淀粉。
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步骤 3：
下锅，用少油，两个面煎熟。
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步骤 4：
所有调料下锅煮，卤料。五分钟就可以。
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步骤 5：
把小黄鱼泡在卤料里半个小时。特别好吃。
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步骤 6：
成品。家人一直点赞哦。
小贴士
1.煎鱼用薄淀粉裹，不会煎的时候鱼肉连锅。
2.卤料可以多泡会，味道更赞。
