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步骤 1:
将所有蔬菜高汤的材料放在锅里,加入水至末过材料。
步骤 2:
蒸烤箱水箱加满水。
步骤 3:
把装有蔬菜高汤的锅放蒸烤箱下层
步骤 4:
选择蒸功能,100℃蒸制分钟
步骤 5:
蒸制完成的蔬菜高汤,滤出汤汁(约700g)
步骤 6:
将红薯切小块备用
步骤 7:
洋葱切小段备用
步骤 8:
蒜头剁成蒜蓉备用
步骤 9:
将红薯、洋葱、椰油、椰蓉、海盐、蒜蓉、黑胡椒拌匀后放入垫有油纸的烤盘里,置入蒸烤箱中层
步骤 10:
选择上下火模式设置200℃,烘烤30分钟
步骤 11:
烤好后取出备用
步骤 12:
橙子切块榨出汁(约60克)
步骤 13:
将烤好后的所有材料放入料理机中
步骤 14:
加入橙汁、高汤至末过所有材料
步骤 15:
高速搅打10分钟,至所有材料变为细腻浓稠状态即可
步骤 16:
按个人喜好在浓汤中添加配菜,即可享用
1、红薯切块后可放入冷水中,防止氧化。2、橙子数量按照块头大小,实际调整。3、配菜可以添加点芒果、椰蓉、椰子片等材料。
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