黑米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清蛋黄分离，分别放入两个无油无水的大碗里

• 步骤 2：

  

  蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  再加入糯米粉，粘米粉和黑米粉，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  蛋清里面分三次加入零卡糖打发

• 步骤 5：

  

  用打蛋器打发

• 步骤 6：

  

  打发到拉起打蛋器出现直立勾，盆子倒扣也不会掉落程度

• 步骤 7：

  

  倒入三分之一蛋白霜到面糊里面拌匀

• 步骤 8：

  

  把面糊倒入剩下的蛋白霜里面翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  从高处倒入蛋糕模具里，轻震几下震出气泡，蒙上保鲜膜

• 步骤 10：

  

  水开上锅蒸三十分钟，关火焖五分钟就可以了

• 步骤 11：

  

  切出来就可以直接吃了