意大利鱿鱼填馅卷的做法步骤

• 步骤 1：

  面包片浸在牛奶里,变软后挤去牛奶切碎.

• 步骤 2：

  鱿鱼洗净,把鱿鱼肚与鱿鱼爪分开,鱿鱼爪切碎.

• 步骤 3：

  大蒜切碎,辣椒切碎.薄荷叶(用九层塔)切碎.番茄切碎.

• 步骤 4：

  搅拌鱿鱼馅;把大蒜碎,辣椒碎.鱿鱼爪碎,面包碎,全部放一大碗里.

• 步骤 5：

  放薄荷叶碎.加盐,胡椒粉.(喜欢辣的可以多放辣椒粉)

• 步骤 6：

  加点橄榄油,加点白酒,搅拌成鱿鱼馅.

• 步骤 7：

  锅里放橄榄油,番茄碎,把鱿鱼馅填进鱿鱼肚里,用牙签封口.放锅里.

• 步骤 8：

  放一小碗清水,大火煮6--8分钟,小火20分钟.

• 步骤 9：

  煮的时候,要翻个,这样煮的均匀.