凉拌黑木耳和金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑木耳提前浸泡两个小时。

• 步骤 2：

  

  金针菇清洗干净。再放入锅里，加水煮开，再煮一分钟后捞出来，沥干水分。

• 步骤 3：

  

  泡发后的黑木耳清洗干净后放入锅里，加水煮开，再煮三分钟，捞出来沥干水分。

• 步骤 4：

  

  蒜头切碎。

• 步骤 5：

  

  青瓜清洗干净，切成薄片。

• 步骤 6：

  

  把煮过后沥干水分的黑木耳和金针菇还有青瓜一起放入锅里，加入酱油，蚝油，芝麻油，姜丝，胡椒，辣椒丝，白醋或陈醋（不喜欢的可以不下），搅拌均匀，起锅。

• 步骤 7：

  

  平底锅里放入适量的食用油，加热。趁热淋入凉拌黑木耳和金针菇里边。

• 步骤 8：

  

  加入适量的芫荽即可。

• 步骤 9：

  

  色香味俱全，令人食欲大增。吃了又能去除油脂，美容养颜，保持苗条的身材，何乐而不为呢？