温柔的牛奶小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高粉加入细砂糖、酵母、盐 （盐要远离酵母）

• 步骤 2：

  35度左右的温牛奶+蜂蜜（奶粉调制浓一些的奶液效果比鲜牛奶更好）

• 步骤 3：

  

  将2冲入1

• 步骤 4：

  搅拌到面筋扩展阶段，加入黄油抓一抓

• 步骤 5：

  直到揉到完全阶段

• 步骤 6：

  50度发酵45分（面团捏口冲上，盖上湿布）

• 步骤 7：

  分割成8团 盖保鲜膜 松弛15分钟

• 步骤 8：

  整成小圆球

• 步骤 9：

  收口冲下 摆放在烤盘 盖保鲜膜二次发酵50度发酵25分

• 步骤 10：

  表面撒芝麻

• 步骤 11：

  上下 175度烤 20分钟

• 步骤 12：

  出炉后趁热表面刷黄油