春天真的来啦,到处都是生机勃勃的嫩绿,这时候不来点春日限定美食,简直对不起这大好春光。这不,我被春笋排骨虫草汤狠狠拿捏住了,那滋味,鲜得我眉毛都要掉下来。
以往煲汤可费劲了,守着炉灶眼睛都不敢多眨,就怕一个不留神汤溢得到处都是,心累得很。有了这口kimscook高压锅,直接打开新世界大门。黄色外壳,妥妥的颜值担当,看着就心情愉悦,下厨的兴致都高涨了几分。
炖汤的时候,一键定时功能不要太贴心。一般定个 30 分钟左右,这期间悠闲地坐在窗边,听听音乐,坐等美味出炉。单手开合更是深得我心,有时候手上沾着食材,腾不出两只手,单手轻轻一掰,盖子就开了,高压炖煮更是让这锅汤迅速升华。在高压环境下,春笋的清甜、排骨的醇厚、虫草菇的滋补精华被狠狠锁住,又快速交融渗透。
喝口汤,鲜味在舌尖炸开,春笋脆嫩爽口,排骨入口即化,虫草菇的风味添了几分高雅的滋补感,每一口都像是把整个春天吞进肚里,暖融融、美滋滋的,整个人都被治愈了。