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步骤 1:
豆芽和金针菇菇去根洗净备用。
步骤 2:
金针菇过水焯熟捞出过一遍凉水攥干水分备用。豆芽也过水焯熟捞出过凉水捞出攥干水分备用。
步骤 3:
蒜拍碎切末葱切小段。
步骤 4:
找个大点的汤碗把金针菇和豆芽铺在碗底。
步骤 5:
热锅凉油油热六成放入蒜末和葱花炒出香味再放入辣椒翻炒几下。
步骤 6:
倒入酸汤料包。
步骤 7:
倒入适量清水开锅后放入肥牛片。
步骤 8:
烧开后煮一分钟直接倒在铺好菜的汤碗里。
步骤 9:
可以开吃了。
酸汤可以根据个人喜好换成羊肉片、鱼片都可以的,清水的量大约300-400左右,也可根据食材的多少来增减。
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