超级好吃~~海参焖香菇

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所需食材

  • 海参(发制好) 几只
  • 香菇 几朵
  • 大葱 一根
  • 一块
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 少许
  • 水淀粉 少许

小贴士

1.煮海参的时间不能太久,不然海参会融化。 2.泡发的水一定要加热才能加入菜里,用冷水蛋白质骤然收缩,影响到菜肴的味道。 3.泡发香菇与虾料最好用温开水,能够缩短时间。
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萝卜可爱 2021年05月05日发布
海参性温,味甘咸,是高蛋白食物,能够延缓衰老,增强免疫力,有滋阴补肾、养血润燥的功效。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,香菇搭配海参,再配以高汤烧煮,做法虽简单,但营养十分丰富,是一道精致的大餐呢!
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