冬至汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄豆用清水冲洗干净，沥干水分放入不粘锅中。

• 步骤 2：

  

  小火慢慢翻炒至黄豆微微开裂，闻到有香气。

• 步骤 3：

  

  把炒好的黄豆放入破壁机机搅打至细腻均匀。

• 步骤 4：

  

  花生放入微波炉内加热约2分钟，加热1分钟时停下翻动下继续。

• 步骤 5：

  

  把烤好的花生去皮切碎。

• 步骤 6：

  

  往糯米粉中加热水，用筷子拌匀。

• 步骤 7：

  

  用手揉成光滑的面团。

• 步骤 8：

  

  分成12等份的小剂子，搓圆。

• 步骤 9：

  

  取50克黄豆粉、3匙花生碎、1匙白糖、1匙红糖和黑白芝麻放入碗中。

• 步骤 10：

  

  混合拌匀。

• 步骤 11：

  

  锅中烧热水，放入汤圆煮至浮起。

• 步骤 12：

  

  把煮好的汤圆捞出，撒上混合的粉料。

• 步骤 13：

  

  成品图。

• 步骤 14：

  

  成品图。