脏脏奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  开始做黑糖珍珠，20克黑糖加50克水放入小锅～

• 步骤 2：

  

  开小火煮开，立即倒入木薯粉，迅速搅拌～

• 步骤 3：

  

  取出揉搓成团～

• 步骤 4：

  

  盘子底撒一些木薯粉，开始搓小珍珠，尽量小一点，跟黄豆差不多大小，一定要有耐心，我用了大概半小时～

• 步骤 5：

  

  烧水煮珍珠，中途多搅拌防粘锅，我用了大概10分钟，煮好珍珠淘洗两遍放入水中待用～

• 步骤 6：

  

  开始煮奶茶～

• 步骤 7：

  

  为了让茶叶更好更快出来，可用擀面杖捣一下～

• 步骤 8：

  

  煮好的奶茶，过滤一下～

• 步骤 9：

  

  开始熬糖浆。30克黑糖加40克水慢慢熬～

• 步骤 10：

  

  熬到浆液浓稠，有细密泡泡就差不多好了～

• 步骤 11：

  

  这样子，勺子舀起缓慢滴落～

• 步骤 12：

  

  将一部分珍珠装入杯子底部，并将糖浆挂在杯子壁～

• 步骤 13：

  

  加入奶茶，能看见奶茶与糖浆慢慢混合的样子，一杯脏脏奶茶就做好啦！