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水煮酸菜鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 酸菜 400克
- 鱼片 400克
- 葱姜蒜辣椒 适量
- 蛤蜊肉 35克
- 花椒 约15粒
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 淀粉 1勺
- 芝麻 1勺
- 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 25克
水煮酸菜鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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步骤 3：
加葱姜蒜花椒炒香。
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步骤 4：
倒入切好的酸菜翻炒。
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步骤 5：
加入1勺酸菜鱼料。
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步骤 6：
加入料酒。
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步骤 7：
生抽。
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步骤 8：
加入清水，盖上盖子煮熟。
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步骤 9：
鱼片+料酒+胡椒粉+淀粉+蛋白抓匀。
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步骤 10：
加入脆辣椒碎，鱼片，蛤蜊肉。
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步骤 11：
煮熟即可关火。
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步骤 12：
装盘+蒜末+辣椒碎+芝麻+热油。
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步骤 13：
撒上葱花即可。
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步骤 14：
香辣过瘾，好吃到爆。
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步骤 15：
太下饭了。
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步骤 16：
酸菜无敌了，鱼片嫩滑。
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步骤 17：
一口一勺，停不下来。
