【快手家常菜】辣卤牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腱子洗净

• 步骤 2：

  

  在微压锅内放入牛腱子，大葱和姜片

• 步骤 3：

  

  使用于燃气灶，受热均匀。煮开后，去除血沫，洗净。

• 步骤 4：

  

  准备卤料包，装入布袋

• 步骤 5：

  

  将洗净的牛腱子、卤料包、姜片、冰糖放入微压锅，立式可视锅盖非常人性化设计

• 步骤 6：

  

  倒入老抽、生抽、海鲜酱、高度白酒、蚝油等液体调料

• 步骤 7：

  

  加入没过牛腱子的清水，盖上玻璃盖，先自动泄气阀，再手动按钮泄气，双重安全保护，保留食材营养原味。

• 步骤 8：

  

  受热均匀，微压功能，省时省力，物理不沾涂层。大火煮开

• 步骤 9：

  

  煮开后转中火，焖卤2h，微压功能，省时，原本需要4-5h的烹饪时间，使用微压锅，大大节约了时间。

• 步骤 10：

  

  完全冷却后泄气，打开锅盖

• 步骤 11：

  

  卤好的牛肉，酥软口感

• 步骤 12：

  

  开动吧！