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步骤 1:
先把需要的食材提前准备好。
步骤 2:
尖椒洗净沥干水分后切小块备用,洋葱切丝、芹菜切小段备用。
步骤 3:
干辣椒提前掰成小段后切点小葱、姜片跟蒜片备用。
步骤 4:
鱿鱼撕掉表面的筋膜,去掉眼睛、牙齿跟内脏用清水反复冲洗干净。
步骤 5:
用剪刀剪开鱿鱼的身子,然后用刀斜着交叉打上花刀后再切成小片。
步骤 6:
锅中提前烧一锅开水,水开后加一勺味达美臻品料酒去腥,然后放入切好的鱿鱼,锅中烫半分钟左右即可捞出,鱿鱼比较好熟所以焯水时间不宜过长。
步骤 7:
鱿鱼焯好水后捞出沥干水分备用。
步骤 8:
另起锅,锅中倒入少许食用油,放入提前准备好的小葱、姜片、蒜片、干辣椒炒出香叶后继续放入准备好的配菜洋葱、西芹、尖椒快速翻炒均匀。 加一勺葱伴侣6月香辣椒酱,倒入提前焯好水的鱿鱼快速 翻炒均匀。 PS: 辣椒酱可以提前用少许清水化开。
步骤 9:
翻炒均匀后继续放入1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油、味达美臻品蚝油、白糖、食盐调味。 PS: 食盐可以根据自己口味调整。
步骤 10:
装盘食用。
步骤 11:
真的超级下饭哦。
步骤 12:
成品。
步骤 13:
步骤 14:
步骤 15:
1、鱿鱼一定要提前处理干净,用清水反复冲洗干净,2、配菜可以根据自己口味调整。3、加点6月香辣椒酱超级提味哦。4、食盐可以根据自己口味调整。
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