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步骤 1:
黄豆泡发(最好提前一天泡发,别像我来不及哭唧唧了)
步骤 2:
凉瓜切断撒盐除去苦味
步骤 3:
鸡脚剪去指甲
步骤 4:
下凉水生姜料酒把鸡脚焯水
步骤 5:
重新下冷水放鸡爪和黄豆
步骤 6:
煮开之后,把凉瓜倒去盐水放入汤中
步骤 7:
加入盐胡椒粉调味继续小火煮开就完成啦
步骤 8:
完成✅
这里的凉瓜可以泡完盐之后先过一下热水也可以直接放入烧开的汤中(看个人喜欢比较苦的就直接放)其实用砂锅鸡爪能熬的更烂更入味
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