对虾青菜炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先备齐所有的食材。

• 步骤 2：

  

  青菜洗净撕成片，红椒去籽切丝，大蒜切片，年糕对半切开备用。

• 步骤 3：

  

  对虾去虾须虾线后洗净。

• 步骤 4：

  

  加入料酒。

• 步骤 5：

  

  腌制10分钟左右。

• 步骤 6：

  

  锅中倒入适量清水烧开，放入年糕煮至熟，捞出过一下凉水，沥干水分备用。

• 步骤 7：

  

  起油锅放入对虾。

• 步骤 8：

  

  小火两面煎熟盛出备用。

• 步骤 9：

  

  用煎对虾的油锅爆香蒜片后，放入红椒丝翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  放入年糕翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  放入青菜翻炒均匀。

• 步骤 12：

  

  加入酱油调味调色。

• 步骤 13：

  

  根据个人口味加入适量的盐。

• 步骤 14：

  

  加入花椒粉。

• 步骤 15：

  

  大火快速翻炒片刻。

• 步骤 16：

  

  加入煎熟的对虾。

• 步骤 17：

  

  翻炒1分钟左右即可关火。

• 步骤 18：

  

  出锅咯，对虾的鲜嫩可口和年糕的软糯香甜，吃上一口就停不下来了。

• 步骤 19：

  

  喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！